Este 15 de mayo en la comuna de Paihuano se realizará la actividad del día nacional del Pisco conmemorando la denominación de origen de este destilado que se produce en la región de Coquimbo y también la de Atacama. Durante esta jornada se realizó la actividad de lanzamiento de las festividades en la Plaza de Armas de La Serena con la participación de destilerías de ambas regiones y una variada oferta con distintas graduaciones, guardas, tipos de uva utilizados y preparados con diferentes tipos de frutas como el maqui, la papaya o el mango.
Jorge Rojas, de Pisquera Aba, ubicada en el sector de El Arenal en la comuna de Vicuña,
“Trabajamos con distintas variedadades de pisco, transparente o añejado, con uva moscatel de alejandría o pedro jiménez, también tenemos algunos productos incorporando el maqui, el mango. Así que les hago la invitación a todos, estaremos hasta las 20:00 hrs y dispuestos a conversar o aconsejarles como tomarse un buen trago”.
Rojas, agregó que la pandemia los forzó a mejorar sus sistemas de venta digital.
“Por el covid, tuvimos que mejorar la accesibilidad de nuestra página web, tenemos e-commerce, así que entrando a www.pisqueraaba.cl podrán encontrar todas nuestras promociones y, en algunos casos, llevarse hasta un 50% de descuento en los productos”.
Participó también de la exposición Pisco Galvarino, una destilería que está comenzando en el rubro pisquero, pero que ya cuenta con un reconocimiento internacional, premiado con medalla de oro en Francia. Luis, quien se encontraba participando en la exposición, detalló la trayectoria del destilado y el tipo que uva que utilizan en la producción.
“En el concurso internacional de Lyon, nos premiaron como el mejor producto chileno, hemos sido bien recibidos a nivel nacional e internacional. Trabajamos con la uva moscatel que da el toque frutal, moscatel de alejandría, rosa y también Pedro Jiménez. Nuestra productores se encuentra en Horcón y es una de las más altas del Valle de Elqui”.
Rafael Vera, alcalde de Vicuña, destacó la realización de esta actividad y la participación femenina que incluye pisco Galvarino.
“Las empresas pisqueras de Atacama y Coquimbo, hacen un tremendo esfuerzo y un gran trabajo dando empleo a mucha gente del territorio. Valoramos la presencia de las autoridades y el Gobierno tiene que proteger y promover el producto en Chile y el extranjero. Destaco a Galvarino que, por lo demás, es llevado adelante por una mujer muy talentosa”.
Actividades que continuarán durante la jornada de este sábado 15 de mayo en la comuna de Paihuano donde se realizará la fiesta del Día Nacional del Pisco con la participación de las destilerías y algunos artistas nacionales.
