La Fiesta del Cabrito llega en su 8ª edición a la comuna de Canela

Para este martes 24 de enero desde las 10 de la mañana en la plaza ciudadana de Canela Baja, se realizará la octava versión de la tradicional Fiesta del Cabrito, donde los asistentes encontraran gastronomía a base de productos derivados del cabrito, música en vivo, feria artesanal y productos típicos.

El alcalde de Canela, Bernardo Leyton realizó la invitación a quienes quieran acompañar en esta fiesta tradicional que se desarrolla en la comuna “ y por supuesto invitar a las personas que visitan la comuna de Canela, también a las que residen a que nos acompañen en esta versión de la fiesta del cabrito, ya todos los años realizamos esta actividad muy cercana a la actividad del evento del festival de Canela y de esa misma manera va a volver hacer, también a los expositores quienes van a estar mostrando distintas preparaciones gastronómicas de la cabra, así que muy contento de esta nueva versión, sin lugar a dudas en una actividad con mucha concurrencia y por lo tanto vamos a estar esperándolos para que nos puedan acompañar tanto los expositores como los visitantes a esta nueva versión de la Fiesta del Cabrito”.

El evento gastronómico del verano de la provincia del Choapa contará con cocinerías al aire libre y se preparará platos gourmet y comidas típicas como hervido de cabrito, cabrito al jugo, cabrito al palo, cabritos a las brasas, empanadas, helados artesanales, quesos de cabra, jugos naturales y mucho más.

La festividad pretende reunir a cientos de canelinos y turistas en torno a la gastronomía y la música, pero lo principal es que los crianceros son protagonistas y tienen la oportunidad de lucirse con sus productos. Por eso siempre se ha señalado que la Fiesta del Cabrito es una muestra de la cultura rural que se rescata en la comuna de Canela.

Joseth Méndez Sorensen